シンガポールは物価が高いイメージがありますが、実はものによります。レストランはそんなに差はありませんが、ホーカーと呼ばれる屋台村みたいな場所は破格の値段ですし、お酒やたばこは税金が高いため値段が日本以上です。高級ホテルに関しては日本より5,000円～10,000円程安いです。
でも安いのは味が落ちるのではないかと心配しているあなた、安心してください、美味しいですよ。
・シンガポールのローカルフードを食べたい人
・激安だけど美味しいもの食べたい人
・食費を抑えたい人
・シンガポール名物を味わいたい人
・色々な食文化を味わいたい人
早速紹介していきましょう。
ホーカーセンターとは
ホーカーセンターとは簡単に説明すると大きなフードコードのようなもので屋台が大量に並んでいる場所です。決まった場所にしか出店していないため、路上などではなくシンガポール市内の様々なホーカーセンターと呼ばれる場所に行くことで食事から軽食や飲み物まで、あらゆる料理が揃っています。
ここシンガポールでは地元の料理や中華料理、マレーシア料理、インド料理、西洋料理などの世界各国の料理を安価に楽しむことができます。活気にもあふれているので色々なランチを安く楽しみながら食べることが出来るのがポーカーの醍醐味です。
ちなみにシンガポールには複数ホーカーがあります。ご参考までに以下にリストを作成しておきます。
- マクスウェルフードセンター（今回紹介する場所です）
- オールドエアポートロード フードセンター
- ラウパサ ホーカーセンター
- シンガポールフードトリート
- テッカセンター
- マカンストラ グラットンズベイ
- チャイナタウンフードストリート
- サテバイザベイ
- ティオンバルマーケット
地元民はもちろん観光客にも大人気のホーカーです。人気店は大行列が出来ますが、回転率が速いため、普通のレストランよりも待ち時間も早いのもいいところです。
シンガポールのホーカーが安全な理由
東南アジアの屋台と聞くと衛生面を気にする人がいると思いますが、ここシンガポールに限って言えば全く問題ありません。それは政府が毎月視察し、衛生的に問題がないかチェックをし、基準に満たない店は営業が出来ないもしくはランクが格下げされてしまうからです。
このランクというのは政府認定の「フード・ハイジン・グレーディング・ラベル」と呼ばれるステッカーを指します。
ABCDの4ランクで評価され、Aが最も高く、Dが最も低いです。このランクでその店が衛生的に問題ないかが判断できるため初めての人でも安心して安全なお店を見分けることが可能です。
安心・安全を重要視している人は要チェックです！
マスクウェルフードセンターで絶品飯を食す
マクスウェルフードセンターは古くから地元の人々にも親しまれているホーカーです。シンガポールの旅行番組やガイドブックにもよく取り上げられているため、観光客にも知名度はあります。
観光地であるチャイナタウンに近く、チャイナタウン駅から750mほどのため徒歩圏内でアクセスしやすいのも利点です。
ホーカー内も広くお店が列となっているので見やすく、食べたいものを探しやすいです。
行列が途絶えない旨味抜群のチキンライス屋 天天海南鶏飯
チキンライス専門店です。写真からみて分かるように行列が出来ています。これでも少ない方ですが、観光客にも地元民にも大変人気なお店です。鶏が柔らかくなるまで煮込まれ、味もしみわたっており、またごはんにも鶏の出汁が効いているのか抜群の旨味を引き出している一品です。
料金ですが鶏飯（中）で5 SGD（約400円）で鶏飯（大）で 7.80 SGD（約620円）と非常に安いです。
私は鶏飯（大）を注文しました。
奥の小さい小鉢に見えるオレンジのソースは激辛ソースです。お好みにどうぞ…本当に辛いのでつけるなら少しだけをお勧めします。
何年振りのチキンライスかな。。来たかいがあるくらい美味しいですので、絶対シンガポールに来たら食べてください！
注文の仕方
お店によって違うかもしれませんが、天天海南鶏飯では写真の右側が注文するレジで、左側が料理を受け取る列になります。まず右側の列にて注文をしてから、左側の列に並びましょう。
ただ注文する前に席を確保しておくことをおすすめします。折角熱い料理を受け取っても席を探している間に冷めてしまったら勿体ないですからね。
ごはんを食べ終わった後は食べたものはその場に置いてもいいですし、食器を片付ける棚がホーカーの隅に設置されているため自分で置きに行っても問題ありません。
海外のレストランを安心、簡単に予約するなら日本語対応のオートリザーブをぜひご利用ください！
予約するまとめ
- ホーカーについたら注文の前にまず席を確保しよう
- 初めてホーカーに行って色々なごはんを注文する際にはステッカーのランクを確認しよう
- ホーカーは安全なので心配しないように
- マクスウェルフードセンターのチキンライスは絶対に食べるべし
ホテルの客室から水族館の光景を見ることがシンガポールではできます。世界でも水中に客室があるホテルは7つしかないみたいですが、そのうちの1つがシンガポールのセントーサ島にあります。高級な5つ星ホテルですが、大変人気もあり、行った人は幻滅もしなければ飽きることもない、そんなホテルで1泊過ごしてみてはいかがでしょうか。
世界の中でも珍しい水族館があるシンガポールのホテルに泊まってみた！
セントーサにいるならセントーサでしか出来ないアトラクションなどたくさんあります。荷物だけ預けてチェックインまではセントーサの周辺スポットで遊びつくしましょう！
スカイラインリュージュはシンガポールの新しいアクティビティです。私も今回初めてリュージュの体験をしましたが、自然の中を疾走する爽快感はとても興奮しました。別途記事も書いていますので、よかったら合わせて読んでみてください。
2022年 シンガポールの最新アクティビティ コロナ後はこう遊べ！
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