最近おいしいラーメンを探すことに力を入れています。新規ラーメン屋さんをマレーシアで開拓しています。前回は久しぶりに食べたいと思った味噌ラーメンを食べに行きましたが、残念ながら期待に答える味ではありませんでした。
味噌ラーメンだが中華スープを混ぜた中華みそラーメンに興味がある人は下記記事をご確認ください。
白湯ラーメンならここ清六屋
題名の通り濃厚な鶏白湯ラーメン、しかもハラルのラーメン屋「清六屋」に行ってきました。
濃厚なこってりスープですが、乗っているレモンをかけることで非常にさっぱりなラーメンに早変わり！ラーメンにレモン？って思うかもしれませんが、これが異常に合うんです。
美味しく食べる方法にもちゃんと記載されています。テーブルに置いているチリはマレーシアらしいかなり辛いチリなので使用時はほどほどに。
お店の看板メニューは「とり白湯極み鶏」RM22.40（約600円）です。玉ねぎとエビ脂を加えた旨味が凝縮されたスープに中太の縮れ麺がよくスープと絡みます。私個人としてはまず最初はレモンを絞らずに半分食べ、残り半分はレモンをかけて食べることです。
これにより味が１８０度変わるため、１品で２度ラーメンを味わうことが出来ます。
鶏白湯スパイシー醬油ラーメンRM18.90（約510円）も美味しいのですが、とり白湯極み鶏には大きく劣ります。
サイドディッシュの餃子RM10.40（270円）も美味しかったですが、もう少し焼きを入れてほしかったのが正直なところです。コロッケRM4（100円）は普通でした（笑）この値段だったら十分な味ですけどね。
他のメニューも英語ですが、気になる人は下記リンクご確認ください。
最後に看板メニュー「とり白湯極み鶏」の総評です。
- スープの味はレモンを入れることで超あっさりテイストになります
- 具はキクラゲ、長ネギ、煮卵、鶏チャーシュー、玉ねぎの揚げです。玉ねぎの揚げの匂いが非常に香ばしい
店舗情報
マレーシアには清六屋が現在3店舗あります。
- Uptown
- IOI Mall Puchong
- Central i-City
にあり私はIOI Mall Puchongに行きました。滅茶苦茶行きにくいことを後で知ったのでKL近郊に住んでいる方はUptownに行くことをお勧めします。ですので以下の情報はUptownのを記載しています。
住所：6-G, Jalan SS 21/35, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor
営業時間：１１：３０AM ～ ８：３０PM
この鶏白湯ラーメンは本当に美味しかったです！
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