新しいラーメンをマレーシアで開拓したく久しぶりにフリーペーパーのセニョームやM Townで物色しています。
味噌ラーメンを久しく食べていないと思い、目に止まったのが
「鶏肉叉焼、半熟卵などが載った「味噌ラーメン」は、鶏の旨みに味噌の芳醇さとコクが見事にマッチし、あっさりな趣ながら鶏と味噌の深みを実感できる一杯。旨み溢れる味噌スープに、極太の中華麺がよく絡みます。」
これは行くしかないと思って行ってみました。
SANGO 珊瑚の味噌ラーメン
お店はホテル内にあります。エントランスはなかなか凝っており、内装を和をモチーフにしております。
味噌ラーメンが食べたかったので他のメニューには目もくれず味噌ラーメンと揚げ餃子セットを注文しました。味噌ラーメンは単品ではないようでしたので、セットを注文していますが、サラダもついてきます。RM30でした。
うん、見た目はよさげです。
味は…個人的には微妙でした。総評は以下になります。
味噌ラーメンでしたが、中華スープで薄めている印象でした。一番残念なのがラーメンなのにスープの熱さがぬるめだったことでしょうか。
中華麺は弾力強めでどちらかというと硬めの自分好みだっただけに残念でした。
今のところ破格のKAGURAと官兵衛を自分の中で超える店はまだ見つかりません。
まだ上記記事を見ていない人は是非みてください。どちらもお勧めです。
ハラル認証で、安いが非常においしい濃厚な鶏ガラスープのラーメンを提供するKAGURA
日本人が調理する本格豚骨ラーメンを提供する官兵衛
店舗情報
Wazeを開くとCrown Hotelに案内されますが、このホテル内にありますので安心してください。
住所：2nd Floor, Crystal Crown Hotel, Lorong Utara A, Pjs 52, 46200 Petaling Jaya, Selangor
営業時間： 11:00 am ～ 2:30 pm 、5:00 pm ～ 8:00 pm （木曜日定休日）
TEL：0379588987
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